Uva

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Uva

Vitis. Familia de las vitáceas. Se presenta en colores diversos, desde el amarillo dorado al rojo violeta, negro. Compuesto por granos de 6 a 25 mm. Ingrediente básico del vino y de varias bebidas alcohólicas. Dentro de cada grano hay entre 2 y 6 semillas. Pulpa verdosa, dulce, gelatinosa y tierna.

RECOMENDACIONES

Recomendaciones de uso
Fruta de mesa, confitada, seca, pastelería, macedonia, ensaladas, acompañamiento. en general todas las uvas combinan muy bien con queso. 

Recomendaciones de almacenaje
Frigorífico, aunque es conveniente sacarlas de la nevera una hora antes de consumirlas.
Contiene sulfitos: Puede causar reacciones alérgenas en ciertas personas.

Condiciones de almacenamiento
Temperatura óptima: 0º C                                                    Humedad relativa: 90 - 95%

ORIGEN Y VARIEDADES CULTIVAR

​Moscatel, Aledo, Thompson seedl, Victoria, Alphonse Lavale, Black Gem, Bonheur, Dan Ben Hannah, Dauphine, Imperial Seedl, Italia, La Rochelle, Red Globe, Sugraone, Superior Seedless.

 
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